辣炒牛肉

食材：牛肉、泡椒、大葱、洋葱、盐、生抽、生姜、料酒、鸡粉、陈皮适量、胡椒粉、蒜

做法：

1、清水煮沸(水中放料酒、陈皮)，放入牛肉汆烫，起锅切片；

2、泡椒、大葱、洋葱等食材都准备好；

3、热锅，倒油，放胡椒粉、生姜、把牛肉爆炒熟，起锅；把泡椒、洋葱、大葱、蒜，放入锅中煸炒香；

4、把牛肉、鸡粉加入，翻炒；放盐、生抽，翻炒均匀，收汁即可起锅。