喝牛奶还不如吃它，过了60岁后就要经常吃，具有强身健体，补充气血的作用

每个人的家庭条件不同，在饮食方面也会出现比较大的区别，有些人的饮食比较健康，有些人的饮食则非常不健康，想要拥有一个健康的身体，在饮食方面就需要十分注意，尤其是上了年纪的老年人，更要调理自己的饮食，只有健康的饮食才能让身体更加健康，老年人只要维持身体健康态，才能减少子女的担心。所以过了60岁以后，生活不能太节俭，务必要吃一些高营养的食物。

上了年纪以后，身体会经常出现抽筋、腿疼的症状，尤其是天气比较寒冷的时候，这些症状会十分明显，这都是因为人体中缺钙导致。很多老年人都有每天喝牛奶的习惯，虽然牛奶具有补钙的效果，但是老年人的吸收能力比较差，牛奶效果并不是很明显，老年人想要补钙，牛肉其实是非常不错的选择，不仅能够达到补钙的效果，还能强筋健骨，今天就给大家分享牛肉炒洋葱的做法，老人小孩都非常喜欢吃。

首先将购买的牛肉用清水冲洗干净，接着将牛肉放在案板上切成薄片，然后将切好的牛肉倒入碗中，加入适量清水、小苏打搅拌均匀后搓洗牛肉，这样能够将牛肉中的血水彻底清水干净，牛肉搓洗干净后用清水冲洗一边，接着将牛肉放入碗中，加入1个蛋清、适量酱油、蚝油，再加入适量香油、食盐、食用油抓拌均匀，最后加入适量玉米淀粉抓拌至粘稠状态即可，这样能够让牛肉的口感变得更好，也能够让牛肉更加入味。

起锅烧油，油温烧至8成热后将牛肉倒入锅中翻炒，牛肉炒熟后控油捞出，注意牛肉不要炒太久，翻炒断生就可以，如果牛肉烹饪太久，就会导致牛肉的口感变老，这样做出来的牛肉就不好吃了。另外起锅烧油，油温烧至8成热后将洋葱倒入锅中大火翻炒，然后加入适量生抽炒至洋葱变软即可。

洋葱翻炒变软后，将牛肉倒入锅中大火翻炒，接着加入适量鸡精翻炒，牛肉入味后就可以关火盛出了，这样做出来的牛肉鲜嫩好吃，一点也不柴，味道非常好吃。家里有老人的家庭隔三差五可以吃一次，对于身体健康有非常大帮助，能够让身体更加强壮，绝对是春天不能错过的美食。

这道菜想要做得好吃，牛肉务必要提前腌制，这样炒出来的牛肉才能鲜嫩好吃，对于老年人来说，常吃牛肉是非常重要的事情，不仅能够补充身体需要的钙质，还能增强身体免疫力，远离疾病困扰。

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