admin 豆酥鳕鱼的做法
健康功效
鳕鱼:护眼明目、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鳕鱼 | 豆酥 |
| 葱 | 姜 |
| 蒜 | 糖 |
豆酥鳕鱼的做法
1.鱼清洗干净后，盐巴抹两面，舖上姜片和葱段，加米酒，腌渍一下。 [Note]大约腌了10几分钟
2.放入电锅，锅外放一杯多一些的水，蒸熟!!
3.热锅热油，放入姜末、蒜末爆香；
[Note]油放多一点，豆酥很容易吸油4.加入豆酥，"小火"炒到豆酥变金黄色再加入糖、一点葱；
[Note]一定要小火，豆酥很容易焦!!5.蒸好的鱼取出，将豆酥淋上，最后再洒上葱花即可。
小贴士
炒豆酥一定要小火，豆酥很容易焦!! 油不能放太少!
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