健康功效

甜菜根:活血化瘀
胡萝卜:健脾
苹果:除烦

食材用料

凉拌甜菜根的做法

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  1.甜菜根洗净去皮，刨丝备用；胡萝卜洗净去皮，刨丝、苹果洗净去皮，去籽，刨丝备用。

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  2.洋葱去外皮，切末备用。

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  3.将洋葱末加入适量的橄榄油及黑胡椒调味做成酱，备用。

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  4.取一个碗将全部食材加入后，再放入步骤1的食材，略搅拌即可。

小贴士

使用黑胡椒粉或颗粒都可以(酌量添加)，颗粒味道重，若未食用完置入冰箱，虽略带苦味却很甘甜。