健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

红豆铜锣烧的做法

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  1.自制或市售蜜红豆用电锅蒸热、软备用

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  2.麦片、牛奶、鸡蛋、蜂蜜果糖放入搅拌杯中，用搅拌棒打匀即成铜锣烧饼皮煳

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  3.用汤匙舀起麦片煳入锅，以中小火煎约2分钟，表面会有气孔（泡泡）时，翻面煎10秒盛起

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  4.将蜜红豆放在一片铜锣烧中间，外围留白；盖上另一片饼皮，用手掌轻压使两片合在一起即可

小贴士

此份食谱用汤勺（一般中式喝汤的）舀麦片煳，可煎直径7.5公分，共12片饼皮，共6个铜锣烧。