健康功效

苦瓜:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

凤梨苦瓜鸡汤的做法

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  1.材料准备：
  鸡肉切剁成块去血水
  苦瓜洗净去籽切块
  姜切片

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  2.作法：
  热一 炒锅下油，加入姜片、丁香鱼爆香，加入水煮开，放进鸡肉煮水至滚后，放入苦瓜，二次水滚后放入荫凤梨，再继续中火煮20分钟后调味，起锅前可加点米酒，即可上桌。

小贴士

拿取荫凤梨汤子要完全干燥不能有水份，不然罐子里的凤梨很容易发霉。
荫凤梨一次不要放太多，水滚之后自然会慢慢带出荫凤梨的味道。