健康功效

火腿:健脾、补气

食材用料

小黄瓜的做法

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  1.蛋加少许盐打散，(锅子先以厨房纸巾涂一层薄油)，热锅倒入蛋汁， 煎成蛋皮

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  2.火腿两面煎香，待凉与蛋皮切丝备用

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  3.小黄瓜切丝，与火腿丝、蛋丝堆叠装盘

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  4.调味料混合均匀，食用前淋上即成。
   
  ♠ 微酸微呛的芥末籽酱。

小贴士

♠ 可将芥末籽酱改成蒜泥1粒。
♠ 或使用瓶装和风、或油醋沙拉酱汁更方便。
♠ 淡味油品选择葵花油或芥花油；浓味油品选择麻油、红油或橄榄油。