健康功效

桂圆:活血化瘀

食材用料

甜米糕的做法

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  1.先将桂圆60克桂圆泡40克米酒(米酒可以自己调整)
  1杯的米洗好后放入1杯的水和40克的酒
  (有些书介绍是全部用酒,我不敢喝酒所以还是用水和酒一起)
  静至20分(冠德黑米包装介绍是说不用泡)

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  2.分锺后...入锅前上方撒上一半的桂圆
  我是用大同电锅...内锅放入一杯的水
  另一半的桂圆加入20克的糖拌匀
  等蒸好之后拌入米糕中
  再放入电锅中..这次内锅我只放一半的水

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  3.耶...蒸好了...闻起..香喷喷...吃起来..
  哇不够甜(下次可以加到30克)
  其实...蒸过之后 其实酒味好像不没那么重了
  下次可以多加一些会比较
  难怪有些书全部加酒是有道理..
  建议第一次做还是保险一点
  等稍凉一些 可以放入冰箱 冰过后吃更像外面卖