清汤牛肉面的做法
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
挂面 | 大白菜 |
牛肉 | 鸡蛋 |
平菇 | 口蘑 |
木耳 | 牛肉汤 |
青椒 | 油 |
盐 | 葱 |
生抽 | 胡椒粉 |
水 |
清汤牛肉面的做法
1.准备材料。
2.蘑菇、木耳切小块。
3.白菜切丝。
4.鸡蛋备用。
5.锅中烧水。
6.牛肉切薄片,青椒切丝。
7.加入牛肉汤。
8.加入除青椒外全部蔬菜。
9.加入生抽。
10.水烧开后加入面条,用筷子划散。
11.水再次开时,在翻花处加入鸡蛋,这样鸡蛋外部迅速受热凝固,包装荷包蛋不散。
12.面熟后加入青椒丝和牛肉片,加盐搅拌均匀。。
13.放入葱花。
14.出锅前加入胡椒粉。
15.成品图
小贴士
水再次开时,在翻花处加入鸡蛋,这样鸡蛋外部迅速受热凝固,包装荷包蛋不散。
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