茄汁土豆的做法
健康功效
土豆:活血化瘀
酱油:活血化瘀
食材用料
土豆 | 番茄 |
黄瓜 | 蒜 |
小红辣椒 | 香菜 |
酱油 | 盐 |
适用油 | 味精 |
辣酱 |
茄汁土豆的做法
1.番茄去皮切成小丁,蒜去皮剁碎。
2.炒锅放入适量食用油,爆香蒜末放入辣酱炒香。
3.放入番茄丁翻炒,放入盐、生抽、味精调味盛出备用。
4.土豆去皮洗净切丝,再放入水中洗去淀粉,然后放入沸水中焯至断生放凉备用。
5.黄瓜去皮去心切成丝备用。
6.红米辣斜刀切段,香菜洗净切两厘米长的段。
7.土豆码盘中,将黄瓜放在土豆丝上,浇上番茄汁,然后放入香菜、红米辣拌匀即可。
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