健康功效

莴笋:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

凉拌笋丝的做法

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  1.莴笋切断，去皮洗干净。

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  2.用擦丝的工具擦成丝。

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  3.依次放入适量的盐、白糖、鸡精、香油、美极鲜。

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  4.搅拌均匀。

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  5.将拌好的莴笋丝摆入盘中。

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  6.彩椒洗净去籽，取少量切成碎丁摆在青笋丝上。

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  7.取适量橄榄油

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  8.油里放入6粒花椒，在火上加热，做成花椒油。

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  9.油热后浇在莴笋丝上即可。

小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦：
1、如果没有擦丝的工具用刀切成丝，一定要切的细一些。
2、我做的花椒油比较省事。还可以先将油做热，然后再放入花椒粒爆香后再浇在莴笋丝上。
3、做这道菜莴笋不用焯，直接生拌即可。