健康功效

蛤蜊:护眼明目、抗癌防癌
冬瓜:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

蛤蜊冬瓜汤的做法

• 

  1.蛤蜊提前一天泡水，等吐干净沙洗净备用。

• 

  2.金针菇去根洗净，冬瓜切片，豆腐切小块儿，另外准备少许葱姜丝。

• 

  3.锅内放少许油，油热后放入葱姜丝煸出香味。

• 

  4.放入冬瓜、金针菇翻炒一会儿。

• 

  5.锅内加入适量水。

• 

  6.水开后放入蛤蜊，煮5分钟，在这过程中加入适量盐、胡椒粉调味。

• 

  7.最后小心放入豆腐，轻轻搅动。

• 

  8.锅开后装盆，入少许香菜提味儿。（不喜欢也可不放）

小贴士

最后放豆腐一定小心，要轻轻的沿着锅边搅动，否则就成豆腐脑喽~~~