健康功效

冬瓜:生津

食材用料

蛤蜊冬瓜汤的做法

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  1.准备所有食材。

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  2.将冬瓜切块。

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  3.【准备高汤】将龙骨(先汆烫过)加姜片熬煮约30分钟。

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  4.将冬瓜放入煮滚至透明状，再加入蛤蜊。

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  5.蛤蜊打开后加入些许海盐及九层塔做调味。

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  6.冬瓜清淡，蛤蜊絴甜美，最佳组合。