健康功效

米饭:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

黄金蛋炒饭的做法

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  1.把各种食材及调料准备好

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  2.青蒜切碎备用

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  3.把鸡蛋的蛋清及蛋黄分离，使用蛋黄，有蛋清容易糊锅

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  4.开火，先热锅，待锅热加入花生油，把锅用油滋润透后，把多余的油倒出。

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  5.把拌散的米饭倒入锅里

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  6.用锅铲把米饭尽量压散、打散。

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  7.随着米饭的温度渐渐上升，把蛋黄液倒入

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  8.加入蛋黄液后，米饭就会变得很容易分散开了

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  9.掂锅，虽说是第一次，一粒米也没有掉出来，赞。

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  10.加入胡椒粉，少许盐，为了健康，还是少加点盐，呵呵。

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  11.加入青蒜碎，电视上加的是小葱，家里没有，就加了青蒜，喜欢用青蒜做蛋炒饭，家人很喜欢。

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  12.出锅！电视上的黄灿灿的，我的黄金少了，来一口，味道很不错。呵呵，跟大师来做确实不错。

小贴士

食肉一族，可以增加火腿粒、瘦肉粒先炒香后，再加入米饭炒。还可以加入香菇、青豆、玉米粒来调整口感，呵呵！