黄金蛋炒饭的做法
健康功效
米饭:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
花生油:健脑益智、抗癌防癌
食材用料
米饭 | 鸡蛋 |
青蒜 | 胡椒粉 |
盐 | 花生油 |
黄金蛋炒饭的做法
1.把各种食材及调料准备好
2.青蒜切碎备用
3.把鸡蛋的蛋清及蛋黄分离,使用蛋黄,有蛋清容易糊锅
4.开火,先热锅,待锅热加入花生油,把锅用油滋润透后,把多余的油倒出。
5.把拌散的米饭倒入锅里
6.用锅铲把米饭尽量压散、打散。
7.随着米饭的温度渐渐上升,把蛋黄液倒入
8.加入蛋黄液后,米饭就会变得很容易分散开了
9.掂锅,虽说是第一次,一粒米也没有掉出来,赞。
10.加入胡椒粉,少许盐,为了健康,还是少加点盐,呵呵。
11.加入青蒜碎,电视上加的是小葱,家里没有,就加了青蒜,喜欢用青蒜做蛋炒饭,家人很喜欢。
12.出锅!电视上的黄灿灿的,我的黄金少了,来一口,味道很不错。呵呵,跟大师来做确实不错。
小贴士
食肉一族,可以增加火腿粒、瘦肉粒先炒香后,再加入米饭炒。还可以加入香菇、青豆、玉米粒来调整口感,呵呵!
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