健康功效

苦瓜:明目
猪肉:润燥
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

苦瓜炒肉片的做法

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  1.苦瓜去籽切片。

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  2.猪肉切片。

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  3.葱切末，蒜切片。

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  4.热锅下油，放入蒜片炝锅。

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  5.放入肉片翻炒至变色。

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  6.下入苦瓜。

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  7.翻炒至断生。

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  8.在加葱末，盐，高汤翻炒30秒关火盛盘即可。

小贴士

若想减少苦瓜的苦味可先将苦瓜焯水然后再炒。