健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
番茄酱:抗癌防癌

食材用料

意大利肉酱的做法

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  1.准备所需材料。

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  2.牛肉、猪肉剁成馅，胡萝卜、洋葱、芹菜切成细末、西红柿去皮切成小丁。

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  3.锅内倒入橄榄油烧热。

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  4.放入洋葱。

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  5.小火将洋葱炒香。

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  6.倒入牛肉馅和猪肉馅。

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  7.将牛肉和猪肉馅翻炒至熟。

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  8.再加入番茄小丁、胡萝卜和芹菜末炒30秒。

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  9.加入高汤。

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  10.然后加入番茄酱。

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  11.最后加入迷迭香。

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  12.搅匀后以中小火熬煮1小时。

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  13.熬1小时后已经开始收汁，变浓稠了。

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  14.玉米淀粉用水调开，加入肉酱中，边加边搅拌。

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  15.然后将肉酱煮开，关火即可。

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  16.待完全冷却后装入保鲜盒放冰箱即可。

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  17.成品

小贴士

肉酱的保存时间很长，而且可以直接冷冻保存，只要做好后不沾到水，放一个月都不会变坏。

番茄放入沸水中烫一下，就很容易的去掉外皮。