健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

戚风蛋糕的做法

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  1.所有材料

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  2.分离蛋白和蛋黄

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  3.蛋黄中加糖，打匀，

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  4.蛋黄中在加入油和牛奶在搅拌均匀

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  5.搅拌好的蛋黄液中筛入低粉，搅拌到无颗粒

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  6.搅拌好的蛋黄液放在一边备用

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  7.蛋白中滴几滴柠檬汁

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  8.打蛋机打发蛋白，糖分三次加入蛋白中，打发到干性打发，出现尖洒的小三角，就好了

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  9.取三分之一的蛋白加入蛋黄液中，搅拌均匀，

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  10.搅拌好的蛋黄液在倒回到蛋白中，搅拌，不要画圈，要上下搅拌，

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  11.搅拌好的鸡蛋液，倒入膜具中，抹平，振出大气泡，

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  12.烤箱预热 中下层 140度，50到60分钟，

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  13.烤好的，戚风会比膜具高，拿出来的时候小心一点（有一点点的裂）

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  14.拿出来后要倒扣在架子上放凉，在脱具

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  15.来个脱具后的，