健康功效

鲈鱼:补肾

食材用料

清蒸鲈鱼的做法

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  1.1，选择400g左右的鲈鱼为佳；

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  2.2，鲈鱼洗净，切上刀花；

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  3.3，给鲈鱼均匀涂抹上细食盐3g，注意内外，正反面涂抹均匀，装盘，；

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  4.4，把姜和蒜头切细，均匀涂抹鱼表面，放少许姜在鱼内部，去腥；

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  5.5，洒少许料酒，2~3ml，等候鱼腌制20~30分钟；

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  6.6，将鱼盘封上食品保鲜膜，或保鲜袋（防止水分进入鱼盘，冲淡鱼口味），放入沸水锅中，蒸12~15分钟；

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  7.7，出锅，去除保鲜膜/保鲜袋；

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  8.8；撒上葱花和香菜，熬热油，均匀倒入葱花和香菜上。上菜