炸鸡排的做法
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鸡胸肉 | 鸡蛋 |
西蓝花 | 干淀粉 |
胡椒粉 | 料酒 |
食盐 |
炸鸡排的做法
1.原料
2.鸡胸肉洗净,片成稍厚的大片,撒上胡椒粉,少许食盐。
3.加入料酒,稍稍腌渍一会。
4.腌渍好的鸡肉均匀的沾上一层干淀粉。
5.沾上一层鸡蛋液。
6.沾好鸡蛋液的鸡胸肉均匀裹上一层面包渣。
7.所有依次做好。
8.炒锅放油置火上,烧至6成热,放入沾好面包渣的鸡胸肉。小火炸制金黄即可。
9.西蓝花洗净掰小朵焯水,用食盐和香油拌匀备用。
10.炸好的鸡胸肉切长条块码入盘中。
11.把拌好的西蓝花码在盘子另一边即可。
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