鱼香肉丝的做法
健康功效
白糖:低蛋白质
食材用料
猪精肉 | 水发木耳 |
青辣椒 | 葱 |
姜 | 蒜 |
泡辣椒 | 老抽 |
生抽 | 醋 |
味精 | 料酒 |
白糖 | 淀粉 |
植物油 | 食用盐 |
鱼香肉丝的做法
1.把瘦肉切成2cm长的肉丝,加入料酒、盐、味精和水淀粉上浆!
2.把剩余的水淀粉加入料酒、生抽、醋、盐、白糖、味精调成芡汁备用!
3.把木耳泡软洗净也切成肉丝一样大!
4.把青辣椒洗净去籽也切成肉丝大小!
5.把泡辣椒切碎,葱姜蒜切末备用!
6.打开电磁炉放上炒锅加入适量的植物油,待油烧热放入肉丝炒散加适量的老抽上色!
7.等肉丝炒变色,再加入泡辣椒、姜蒜一起翻炒入味!
8.待肉丝快熟了加入青辣椒!
9.加入青辣椒后翻炒几下,再加入木耳、葱花一起翻炒!
10.最后加入芡汁翻炒均匀就可以出锅啦!
11.如果你是和其他人一起分享,那你就加点小磨油!我没加!
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