健康功效

土豆:消肿
蒜苗:活血化瘀

食材用料

炝炒土豆丝的做法

• 1.炒锅倒油爆香葱姜蒜，红辣椒、

• 2.倒入土豆丝翻炒均匀。

• 3.加入盐，糖翻炒均匀后加入蒜苗段翻炒。

• 4.淋入米醋继续翻炒再加少许鸡精炒均匀。

• 5.最后淋入香油翻炒均匀关火。

小贴士

土豆去皮切丝后加入清水浸泡，可在水中加点白醋，土豆颜色不变口感更脆口。
最后淋入米醋，可使成菜口感更好。