健康功效

虾皮:补肾壮阳

食材用料

上汤大白菜心的做法

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  1.将大白菜心瓣成一片片的，并用沸水焯烫2分钟，捞起后沥干水分。新鲜香菇切丝或片。虾皮用开水浸泡5分钟。

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  2.油锅烧热后，下香菇煸炒1分钟，可加少许水滋润一下锅底。

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  3.放入白菜心炒匀。

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  4.放入虾皮。

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  5.加入自己喜欢的高汤，（鸡汤、肉汤都不错）。汤的量可多可少。盖上锅盖煮开。

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  6.调水淀粉备用。

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  7.开盖后加入适量盐。

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  8.加入少许鸡精。

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  9.最后用水淀粉勾芡。

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  10.一碗上汤白菜心可起锅啦。

小贴士

浸泡虾皮的水会比较咸，最好去掉。