健康功效

荷兰豆:利水
生菜:养胃
红椒:开胃、消食

食材用料

蔬菜便当的做法

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  1.将豆苗、红椒、海带丝、荷兰豆切段、海鲜菇、放入少许盐糖开水锅内焯熟沥干放凉；
  

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  2.在饭煲蒸熟晾凉的南瓜切瓣；
  

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  3.红椒切丝、豆苗切段置豆泡皮上，

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  4.用海带丝卷两圈系扣成菜卷；
  

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  5.菜的调味蘸酱，分别是素蚝油和加少许糖及少许黑胡椒调过的烧烤酱，蓝盖和红盖的小瓶就是；
  

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  6.素蜡肠两根放入少许糖和橄榄油的煎锅内，煎上色出锅晾冷；
  

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  7.晾冷的素肠切段用果叉叉成串；
  

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  8.泡菜藕是切掉边缘洞洞之间的藕肉出来的花形，焯过后放在有紫甘兰的泡菜水中泡制的。所有菜品放入便当盒，每种菜用生菜和硅胶模隔离，以防串味和保持干燥。