健康功效

芹菜:除烦
料酒:活血化瘀
花椒:止泻

食材用料

腊肠魔芋丝炖鸡的做法

• 1.鸡翅退冰对半切开，这样切开的鸡翅所需烹制时间更短。

• 2.锅中倒入清水料酒花椒八角葱姜，凉水下入鸡翅，烧开后捞出沥干备用。

• 3.焯过水的鸡翅加入蚝油拌匀。

• 4.再加入1汤勺老抽拌匀。

• 5.大概腌制30分钟左右即可。

• 6.再准备好其他原料，芹菜、魔芋和腊肠。

• 7.炒锅中放入底油，下葱姜干辣椒爆香锅底。

• 8.放入腊肠，小火煸炒出油。

• 9.见腊肠变成透明，放入鸡块翻炒。

• 10.再放入魔芋丝和芹菜，加入生抽盐调味。

• 11.放入适量的热说，开锅后转小火焖10-15分钟左右。

• 12.见汤汁变少，大火收汁即可。