健康功效

苦瓜:解毒
料酒:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

苦瓜炒猪俐的做法

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  1.新鲜猪俐洗净备用

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  2.锅内入适量水，放入猪俐煮沸

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  3.苦瓜切片，小葱切段，干辣椒剪成两段，姜切丝，大蒜切片

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  4.猪俐切成片，锅内放适量油，放入干辣椒和姜丝、蒜片爆香，放入猪俐，调入料酒、白糖、生抽和米醋翻炒至熟，盛出备用

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  5.另起一锅，倒入适量油，放入蒜片炒香后倒入苦瓜炒熟

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  6.入炒好的猪俐，放入葱段，入盐和鸡精调味，翻炒几下至盐溶解即可出锅