健康功效

五花肉:养血
香菇:健脾
鸡蛋:养血

食材用料

随意卤肉的做法

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  1.材料如图，五花肉煮熟、干香菇泡发切碎、鸡蛋、芦笋、红椒

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  2.锅里放油、小火爆香

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  3.放入五花肉、还是小火慢慢爆炒

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  4.依次调入料酒、盐和酱油，清水没过肉（忘记拍照了、图片水不够）中小火煮15分钟

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  5.放入糖，蔬菜不盖锅，再煮2分钟

小贴士

做到一半才想起拍照，所以煮肉的照片没拍，煮肉放清水没过肉、放一小块桂皮、生姜，水开后放料酒和少许盐，马上关小火，煮5分钟，别开锅，等快凉得差不多时拿出来切成小丁。