健康功效

胡萝卜:健脾
杏鲍菇:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

黄金鸡肉卷的做法

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  1.主要原料：鸡肉、杏鲍菇、鸡蛋、胡萝卜、面包渣。

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  2.鸡胸肉片成大薄片，加入料酒、食盐、胡椒粉、洋葱碎腌渍20分钟。

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  3.杏鲍菇和胡萝卜分别切稍微粗一些的丝。

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  4.切好的杏鲍菇和胡萝卜焯水，盛出备用。

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  5.取一片腌渍好的鸡肉展开，放上些胡萝卜杏鲍菇丝。

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  6.从一头紧紧卷起。

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  7.所有依次卷好。

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  8.卷好的鸡肉卷滚上一层干面粉。

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  9.沾上一层蛋液。

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  10.再沾上一层面包渣，所有依次做好。

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  11.炒锅放油，烧至5成热，下入卷好的鸡肉卷，炸制金黄即可。

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  12.炸好的鸡肉卷，颜色金黄，配上些番茄沙司，很讨孩子喜欢呢。