健康功效

糯米:养胃
红糖:健脾

食材用料

桂花糯米藕的做法

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  1.糯米清洗后用水泡4个小时以上，把米泡涨，否则米不易熟

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  2.莲藕洗净去皮，把一头切开

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  3.泡发的糯米装入藕眼儿中

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  4.装好后盖上切掉的部分做盖子，并用牙签固定。

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  5.放入压力锅中，加水和藕基本持平，同时加入红糖，加压上汽后压15分钟

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  6.好的糯米藕，可以在糖水中继续浸泡半天。

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  7.把藕捞出切片，摆入盘中

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  8.把糖桂花和适量蜂蜜调和均匀。因自己做的糖桂花很稠，如果是买的就不用加蜂蜜了

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  9.淋在藕上，摆盘上桌啦

小贴士

切糯米藕时，要凉着切，糯米不易粘刀，好成型