猪肝炒菠菜的做法
健康功效
猪肝:健脾、补气
菠菜:养血
食材用料
猪肝 | 菠菜 |
葱 | 蒜 |
淀粉 | 麻油 |
姜 | 料酒 |
盐 |
猪肝炒菠菜的做法
1.将猪肝切成片。
2.将猪肝放入葱丝、姜丝、料酒、胡椒粉、蒜片、淀粉、盐,用手抓匀后腌制10分钟。
3.将葱、姜、蒜捡出后,将猪肝冲洗干净。重新放料酒、胡椒粉、淀粉、麻油、盐调味。
4.菠菜清洗干净。
5.将菠菜放入开水中焯烫。
6.锅中放入麻油,放入猪肝急火煸炒变色后,放入菠菜,放入盐煸炒均匀即可。
小贴士
猪肝一定要腌好后冲洗干净,再进行调味,经过这样处理后的猪肝没有一丝的异味。
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