麻辣肉丝面的做法
健康功效
醋:解毒
花椒:止泻
食材用料
鲜面条 | 里脊 |
榨菜 | 生抽 |
醋 | 香油 |
辣椒油 | 花椒 |
油 | 盐 |
鸡汤 | 香葱 |
麻辣肉丝面的做法
1.肉切丝,榨菜切丝。
2.生抽2汤匙,醋3汤匙,香油2茶匙,辣椒油2汤匙拌匀备用。
3.一只锅子煮面,面煮好后盛入碗中,浇上热鸡汤。
4.另起锅子炒榨菜肉丝:锅里热油,先放入花椒小火炸至出香味,把花椒捞出。加肉丝大火滑炒至变色,加入榨菜继续炒1分钟,倒入2汤匙生抽,加盐拌匀。
5.把炒好的榨菜肉丝放入面碗,浇上1中拌匀的料汁,3中捞出的花椒用刀碾碎,撒入面碗里,撒上少许香葱即可。
小贴士
简单方便有好吃。
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