【麻辣肉丝面的做法步骤图,麻辣肉丝面怎么做好吃】万万
万万
用料
鲜面条 | 300g |
小里脊 | 200g |
鸡汤 | 适量 |
榨菜 | 50g |
生抽 | 4汤匙 |
醋 | 3汤匙 |
香油 | 2茶匙 |
辣椒油 | 2汤匙 |
花椒 | 几粒 |
油 | 2汤匙 |
盐 | 1茶匙 |
香葱 | 少许 |
麻辣肉丝面的做法
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备料。肉切丝,榨菜切丝。生抽2汤匙,醋3汤匙,香油2茶匙,辣椒油2汤匙拌匀备用
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一只锅子煮面,面煮好后盛入碗中,浇上热鸡汤
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另起锅子炒榨菜肉丝:锅里热油,先放入花椒小火炸至出香味,把花椒捞出(不要丢掉)。加肉丝大火滑炒至变色,加入榨菜继续炒1分钟,倒入2汤匙生抽,加盐拌匀
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把炒好的榨菜肉丝放入面碗,浇上1中拌匀的料汁,3中捞出的花椒用刀碾碎,撒入面碗里,撒上少许香葱即可
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