乳酪蛋糕的做法
健康功效
黄油:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力
食材用料
蓝莓果酱 | 奶油奶酪 |
牛奶 | 黄油 |
鸡蛋 | 低筋面粉 |
玉米淀粉 | 细砂糖 |
白醋 |
乳酪蛋糕的做法
1.牛奶加砂糖50克,隔热水打到顺滑无颗粒加入黄油继续打匀,一个一个加入蛋黄低速的打匀。
2.晒入面粉和玉米粉。
3.拌匀。
4.蛋白加糖打到湿性发泡。
5.蛋白分三次加入到蛋黄奶酪糊里。
6.拌到光滑。
7.蓝莓加少许的奶酪糊拌匀用裱花袋在奶酪糊上挤成圆圈。
8.用筷子挑出花纹,预热烤箱,150度水浴法烤70分,烤好放凉冷藏六个小时后脱模。
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