心形椰蓉面包的做法
健康功效
蜂蜜:生肌
黄油:活血化瘀
食材用料
高粉 | 鸡蛋液 |
牛奶 | 糖分 |
椰蓉 | 蜂蜜 |
盐 | 酵母 |
黄油 |
心形椰蓉面包的做法
1.黄油加糖分打发,加入蛋液搅拌均匀,加入椰蓉拌匀备用(如果感觉干的可以适当加入牛奶,我没加,感觉干湿正好)。
2.把所有原料(除黄油外)揉成面团,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。发酵至2倍大时分成12份,揉圆松驰15分钟。
3.案板上撒手粉,将松弛好的面团压平,擀成圆形,包入椰蓉。
4.然后擀成椭圆形。
5.先对折一下。
6.再折一下。
7.用剪刀剪开一个口子,向外翻开,呈现一个心形。
8.依次做好,放烤盘里。进行最后发酵。
9.发至两倍大时,刷蛋液,撒白芝麻点缀一下。
10.烤箱预热180度,上下火,20分钟即可。
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