健康功效

洋葱:解毒
料酒:活血化瘀
酱油:活血化瘀

食材用料

洋葱炒肉丝的做法

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  1.洋葱洗干净切丝。

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  2.猪里脊肉切丝，肉丝用肉丝腌料、料酒、盐腌渍10分钟。

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  3.葱切小段，辣椒切丝。

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  4.锅里倒油，烧热，下肉丝迅速划开，炒至变色加葱炒香，倒入适量酱油。

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  5.加入洋葱、盐炒匀。

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  6.最后加入青椒丝炒至断生加味精炒匀即可出锅。

小贴士

也可以用鸡蛋白腌肉丝。不过，多出的蛋黄要能够及时吃掉。
切洋葱不刺眼睛的小“秘密”，在水里切或者在旁边点支蜡烛，这样就不会刺眼睛了。