健康功效

洋葱:杀虫

食材用料

洋葱炒肉丝的做法

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  1.瘦肉切丝，料酒，食用油，淀粉，味极鲜酱油，白胡椒粉，盐拌匀入味儿。

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  2.洋葱洗净切丝。

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  3.姜蒜切片，美人椒切圈儿。

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  4.热锅冷油，油热后放进肉丝大火滑炒。

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  5.肉丝变色后，倒进姜蒜和小米椒炒出香味儿。

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  6.倒入洋葱，调入盐，洒一点点水翻炒几下，关火后调入鸡精起锅。

小贴士

Ps：
1、肉丝也可以只用淀粉来嫩肉。
2、如果担心肉丝炒老，可以变色后盛出，倒入洋葱后再放入。
3、洋葱我只是炒到断生就起锅，如果不喜欢脆爽的口感，可以多炒一会儿。
4、关于调料，不喜欢的可以不放姜蒜，我加了一点小米椒增进食欲，不喜辣的也可以不放，如果喜欢麻辣口味的还可以加入花椒，喜欢放醋的也可以放点醋增香，或者调入酱油等其他调料。
4、猪肉丝也可以换成牛肉丝、鸡肉丝。O(∩_∩)O美食随心所欲。