洋葱炒肉丝的做法
健康功效
洋葱:解毒
料酒:活血化瘀
酱油:活血化瘀
食材用料
洋葱 | 助理猪里脊 |
葱 | 辣椒 |
油 | 盐 |
料酒 | 肉丝腌料 |
酱油 | 味精 |
洋葱炒肉丝的做法
1.洋葱洗干净切丝。
2.猪里脊肉切丝,肉丝用肉丝腌料、料酒、盐腌渍10分钟。
3.葱切小段,辣椒切丝。
4.锅里倒油,烧热,下肉丝迅速划开,炒至变色加葱炒香,倒入适量酱油。
5.加入洋葱、盐炒匀。
6.最后加入青椒丝炒至断生加味精炒匀即可出锅。
小贴士
也可以用鸡蛋白腌肉丝。不过,多出的蛋黄要能够及时吃掉。
切洋葱不刺眼睛的小“秘密”,在水里切或者在旁边点支蜡烛,这样就不会刺眼睛了。
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