酱爆杏鲍菇的做法
健康功效
杏鲍菇:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:活血化瘀
食材用料
杏鲍菇 | 葱 |
姜 | 蒜 |
大酱 | 白糖 |
盐 | 生抽 |
鸡精 | 淀粉 |
酱爆杏鲍菇的做法
1.杏鲍菇洗净,切成小块。
2.调汁:大酱一大勺,生抽少许,蚝油一勺,白糖一勺,少许盐,鸡精,淀粉,少量水搅匀备用。
3.锅里少许油,葱姜蒜爆香。
4.放入杏鲍菇一同翻炒。炒到杏鲍菇表面有淡淡的黄色。
5.倒入调好的汁子。
6.大火把汁子收的粘稠就可以了。
小贴士
色泽金黄,酱香浓郁,口感爽滑。
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