干煎带鱼的做法
健康功效
带鱼:解毒
鸡蛋:增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
带鱼 | 鸡蛋 |
蒜 | 姜 |
盐 | 鸡精 |
黑胡椒粉 | 花椒粉 |
干煎带鱼的做法
1.新鲜的带鱼清洗干净后切断。
2.切姜末蒜末,腌制带鱼时用。
3.盐、鸡精、蒜末、姜末,分别均匀的涂抹在带鱼上。腌制20~30分钟即可。
4.鸡蛋打均匀。
5.带鱼腌制好后,把蒜姜末出去后,均匀的在带鱼上涂抹黑胡椒粉和花椒粉。
6.油热到冒烟即可。
7.带鱼均匀沾上蛋液。
8.放入油锅中中小火煎。
9.煎制图上颜色即可。
小贴士
火不能太大,否则里面还没熟外面就已经糊掉了。
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