【干煎带鱼的做法步骤图，干煎带鱼怎么做好吃】米娅_Mia

用料  

带鱼
盐
白胡椒粉
花雕酒

干煎带鱼的做法  

1. 带鱼洗净后剪成块状

2. 带鱼内加入盐（量要多一些，否则不入味）

3. 加入适量白胡椒粉

4. 加入适量花雕酒，翻拌均匀；腌制2小时左右

5. 腌制好的带鱼用厨房纸巾擦干表面水分

6. 锅内热油，加入带鱼煎至两面金黄即可

小贴士

腌带鱼的盐要多一些，口感偏咸一些更好吃；若是怕腥，可再添些葱姜一同腌制。
如果有时间，腌制时间可久一些。
带鱼用纸巾擦干水分，可减少油花四溅。
使用的油量可多可少，随你喜好。