【酥炸茄盒的做法步骤图,酥炸茄盒怎么做好吃】知味人生_知味
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用料
茄子 | 1-2个 |
面粉 | 1杯 |
鸡蛋 | 1个 |
虾皮 | 适量 |
葱 | 1根 |
酥炸茄盒的做法
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茄子最好选用长茄子,我用的圆茄子,就做成了半圆形的茄盒
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切成这样的夹口,中间不切断,就成了一个茄盒,稍薄一些
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鸡蛋,面粉,水,搅拌成稀稠合适的面糊。不用放咸味了,虾皮本身比较咸,足够味道
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虾皮和葱末混合,加糖和香油搅拌均匀,成为馅料
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茄夹中酿入馅料,一点点就够,不然会很咸哦~
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裹一层面糊
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下锅炸至表面金黄即可。虾皮茄盒薄薄的,不需要很多油就可以炸熟,比较省油,熟的也快
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