【酥炸茄盒的做法步骤图，酥炸茄盒怎么做好吃】糖醋白菜

 糖醋白菜 从小就喜欢吃的茄盒和藕盒，因为油大馋了好几个月也没吃上。特意起了个大早，心满意足的假期天来勒。

用料  

茄子	3根
猪肉糜	100G
酱油
盐
葱花
姜末
白胡椒粉
水	适量
鸡蛋	1个
玉米淀粉
面粉
花椒
葱段

酥炸茄盒的做法  

1. 材料：茄子3根，猪肉糜100G。肉糜调料：酱油，盐，葱花，姜末，白胡椒粉，水适量。挂浆：鸡蛋1个，玉米淀粉，面粉，花椒，葱段。茄子切成厚片，中间切一刀但不切断

2. 肉糜加入所有调料往一个方向使劲搅拌至上劲

3. 在茄子中间夹上肉馅。挂浆料调成面糊

4. 锅内热油，6成热时，将茄子裹上面糊放入锅内炸至金黄即可