【葡萄奶酥的做法步骤图,葡萄奶酥怎么做好吃】Lucy学厨
表面刷液:蛋黄半个
烘焙:180度,15分钟
昨天晚上回家晚,本来准备做个燕麦蛋糕第二天带到朋友家的妈妈聚会去的,老公说燕麦蛋糕能好吃吗?我心里也没有数,(以后有机会还是会做的)算了吧,这次还是做个简单把稳的饼干,另外再带一个卤肉--用四川白家的卤料卤了两次还入味。饼干奶香酥软也还受欢迎,这次算便宜了我了,下次一定要认真准备。
烘焙:180度,15分钟
用料
低筋面粉 | 195克 |
葡萄干 | 80克 |
蛋黄 | 3个 |
奶粉 | 12克 |
黄油 | 80克 |
细砂糖 | 70克 |
葡萄奶酥的做法
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黄油软化以后,加入细砂糖和奶粉,用搅拌机打发,直到体积膨松,颜色略变浅
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依次加入三个蛋黄,并用搅拌机搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄
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搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态
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低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中
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用手把面粉和黄油混合均匀
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倒入葡萄干,并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团。7、把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成厚约1CM的面片
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用模具把面片切成你想要的样子我切成了圆形
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将圆形面团排入烤盘,并在表面刷上一层打散的蛋黄液
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把烤盘放入预热好的烤箱,上下火180度,烤15分钟左右,直到表面金黄色
小贴士
将面团切成圆形后多余面片,可以再次擀成面片切形使用。剩下的蛋白可以做双皮奶或者做天使蛋糕哈!!昨天晚上回家晚,本来准备做个燕麦蛋糕第二天带到朋友家的妈妈聚会去的,老公说燕麦蛋糕能好吃吗?我心里也没有数,(以后有机会还是会做的)算了吧,这次还是做个简单把稳的饼干,另外再带一个卤肉--用四川白家的卤料卤了两次还入味。饼干奶香酥软也还受欢迎,这次算便宜了我了,下次一定要认真准备。
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