【虾皮炒蛋的做法步骤图，虾皮炒蛋怎么做好吃】月月美食杂货铺

 月月美食杂货铺 说起虾皮，做的方法很多。虾皮可以跟蔬菜凉拌、小炒、做汤这些都是属于比较家常类的做法。

用料  

鸡蛋	适量
虾皮
小葱	一根
油
盐
鸡精（或味精）	适量

虾皮炒蛋的做法  

1. 把鸡蛋打散（在蛋液里加几滴冷开水，口感蓬松）

2. 加入虾皮搅拌一下

3. 加入葱花和盐味精搅拌一下

4. 油锅烧热，倒入蛋液翻炒至熟即可起锅

小贴士

1、炒蛋的时候鸡精或是味精可加可不加，按个人口味来决定。
2、虾皮的储存方法，最好是冷冻可以放长，冷藏没有多少时间就变色，万万不可存放在柜子里哈。、
3、炒蛋的时候，一直用中火就可以。