【冬瓜丸子汤的做法步骤图，冬瓜丸子汤怎么做好吃】下厨房用户_e16k

用料  

猪肉馅	适量
冬瓜	一小块
蛋清	1个
盐	适量
料酒	少许
香菜	少许
姜末	少许
姜片	少许
香油	少许

冬瓜丸子汤的做法  

1. 冬瓜去皮，切片备用

2. 肉馅加蛋清、姜末、料酒、盐，搅拌到肉馅上劲，打成泥状

3. 锅内加水烧开，放入姜片，改小火，抓一小把肉馅在手里，从虎口挤出就形成一个圆圆的丸子，在逐个放入锅中

4. 也可用勺子操作，制成肉丸）

6. 将全部丸子挤好后改大火将汤烧滚，放入冬瓜煮5分钟左右，调入盐，最后洒一把香菜，滴香油即可