【草莓慕斯的做法步骤图，草莓慕斯怎么做好吃】要做面包达人的丸子

 要做面包达人的丸子

用料  

草莓	400g
鲜奶油	150g
吉利丁片	3片
冰水	一碗
朗姆酒	10g
牛奶	50g
蛋黄	1个
白砂糖	40g

草莓慕斯的做法  

1. 将吉利丁片用冰水浸泡5分钟

2. 草莓不加水打成泥状，备用

3. 鲜奶油打至湿性发泡

4. 牛奶倒入锅中，倒入一份白砂糖搅拌均匀，加热至60°左右

5. 加入泡软的吉利丁片，关火不断搅拌至吉利丁片完全融化

6. 加入打散的蛋黄

7. 加入朗姆酒

8. 加入搅打好的草莓泥

9. 加入打发的鲜奶油

10. 充分搅拌均匀

11. 倒入模具中，冷藏4个小时后即可食用