【奶酪培根卷的做法步骤图,奶酪培根卷怎么做好吃】万万
万万
用料
高粉 | 200g |
牛奶 | 82g |
淡奶油 | 50g |
培根 | 6片 |
切达奶酪片 | 6片 |
笨鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 10g |
盐 | 5g |
酵母 | 2g |
黄油 | 20g |
奶酪培根卷的做法
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黄油之外的所有材料揉匀成团至稍具延展性,加入黄油后揉至可拉出薄膜。放入容器盖保鲜膜发酵至2.5倍大。取出排气分成三等份,滚圆饧20分钟
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准备好奶酪片和解冻好的培根。取一块面团,擀成长度和培根差不多,宽十几厘米的长方形,放上两片奶酪
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再铺上两片培根,卷起。中间一切为二,立起。其余两块面团同样操作
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全部放入抹过黄油的6寸梅花模。入烤箱,不开火,放一杯热水,发酵约30-40分钟至两倍大。拿出刷蛋液,烤箱预热180度,中层,上下火,25分钟
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