奶酪培根卷的做法
健康功效
培根:扩张血管
黄油:活血化瘀
食材用料
高粉 | 牛奶 |
笨鸡蛋 | 培根 |
切达奶酪片 | 淡奶油 |
白砂糖 | 盐 |
酵母 | 黄油 |
奶酪培根卷的做法
1.黄油之外的所有材料揉匀成团至稍具延展性,加入黄油后揉至可拉出薄膜。
2.放入容器盖保鲜膜发酵至2.5倍大。
3.取出排气分成三等份,滚圆饧20分钟。
4.准备好奶酪片和解冻好的培根。
5.取一块面团,擀成长度和培根差不多,宽十几厘米的长方形,放上两片奶酪。
6.再铺上两片培根,卷起。
7.中间一切为二,立起。其余两块面团同样操作。
8.全部放入抹过黄油的6寸梅花模。
9.入烤箱,不开火,放一杯热水,发酵约30-40分钟至两倍大。
10.拿出刷蛋液,烤箱预热180度,中层,上下火,25分钟。
小贴士
模具可以自行选择,方的长的都可。
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