【沙茶香菇烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃】凌尒尒

 凌尒尒

用料  

排骨	400克
沙茶酱	55克
香菇
蒜头	3个
姜片	3片
糖
盐
鸡精	若干

沙茶香菇烧排骨的做法  

1. 排骨斩件，焯水，去掉血水后备用

2. 炒锅中座油，加少许糖，用中火烧成焦糖色（炒糖色）

3. 倒入排骨翻动几下，加入少许酱油上色

4. 锅中加入开水、沙茶酱、蒜头、姜片一同炒匀，成为沙茶酱汤底

5. 加入香菇一同煮制

6. 水烧开后转入砂锅炖煮，直到排骨软烂即可

7. 出锅前再下调味料码味，盐加早了肉不易熟哦