【豆角焖面的做法步骤图,豆角焖面怎么做好吃】知味人生_知味
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这就是我和老公都超级爱吃的焖面,就算连着吃都不会觉得腻的家常饭~
面条筋道,肉肉入味。
面条筋道,肉肉入味。
用料
五花肉 | |
四季豆 | |
蒸面 | |
葱 | 适量 |
糖 | |
老抽 | |
盐 |
豆角焖面的做法
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五花肉切片,热锅凉油滑熟出锅
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葱切斜刀,四季豆掐段。锅中放适量油爆香葱,下四季豆翻炒一会儿。四季豆变色起皱后放糖,老抽
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放适量开水,基本没过豆角,放炒好的五花肉,加盐调味,大火烧开转小火咕嘟一会儿。把锅中的汤盛出一小碗,锅里还要留基本上一半的汤,这样不会汤太多而让面直接浸泡在里面,而且盛出的汤还有重要的用处
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把面条铺在锅里,加盖小火焖
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焖的过程中,注意听锅里的声音,汤不够的时候,分两次把刚才盛出的汤沿锅边加入。防止汤烧干糊锅(焖面最容易遇到的问题),续焖能力也增加了
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两次加汤都焖的差不多了,面条也熟了。关火,把面条拌匀就可以享用啦~
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